BigChefsi juhatuse esimees Gamze, kes oli ajakirja Hello 2021. aasta novembrinumbri külaline, tegi Cizrelidergi ühele kirjanikule Gardenya Menekşele väga erilised avaldused. “Sa ütlesid, et tee on pikk, kukkusid, tõusid üles. Kui küsiti, mis on teie järgmine peatus?" Cizreli vastas: "Vaatame, mis elu toob. Kasvatame kaubamärki. Praegu on meil 70 filiaali. Meie eesmärk on jõuda järgmisel aastal 100-ni. Kasvame väga kiiresti. Peale selle on mul veel üks eesmärk. Natuke veel, ma tahan luua gastronoomilise küla, mis hõlmaks palju kohalikke inimesi Egeuse merest Mesopotaamiani. Kuigi ma pole täpselt asukohta määranud, on mul projekt, kus noori kokki saab koolitada köögikoolis, kus on hotell ja restoranid. Selle projektiga saan tähistada meie vabariigi 2023. aastapäeva 100. aastal.
Gamze Cizreli sündis 1968. aastal akadeemikust isa ja koduperenaisest ema kolmest lapsest noorimana. Ankaras lapsepõlve veetnud Cizreli lõpetas 3. aastal METU ärijuhtimise osakonna. Pärast kooli lõpetamist töötas ta Türgi-Ameerika kaitsetööstuse ühisprojektis. 1991. aastal sektorit muutes asutas Cizreli Ankara ühe esimese kohviku Cafemizi, hiljem sai kondiitritoodete valdkonnas teenindava Kuki ja Kaug-Ida roogasid müüva Quick China. 1994. aastal pankrotti läinud Cizreli võttis 2005. aastal laenu ja käivitas restoraniketi BigChefs. Film “Retseptis on armastust” räägib Cizreli elust.
Sev Medya Publishing Groupi välja antud ajakiri Hello on saadaval valitud raamatupoodides, populaarsetes müügisaitides ja digitaalsetel platvormidel.
Ole esimene, kes kommenteerib