İzmiri küla-Koopi liidu president Neptün Soyer valmistas kohaliku If Yerizi vestlusel mastiksiga tarhanasuppi, mis toimus HORECA messi – 3. rahvusvahelise hotellivarustuse, majutuse tehnoloogiate ja koduvälise tarbimise messi raames. Neptün Soyer ütles: "Kui suudame jätkata tooteid, mida toodame loosungiga "hea, õiglane puhas toit", suudame hoida oma karjamaad elus. See on meie moto Terra Madre Anadolu İzmir 2022 üritusel, mida korraldame septembris aeglase toiduna hea, õiglase ja puhta toiduga ja "Kui oleme kohalikud, siis sööme". Terra Madre Anadolu İzmir 2022 on suur gastronoomiamess, kus toetatakse väiketootjaid.
Izmiri linnapea linnavalitsus Tunç SoyerJätkates tööd kooskõlas messide linna İzmiri visiooniga, jätkab İzmiri suurlinna omavalitsus messide korraldamist. HORECA mess – 3. rahvusvaheline hotellivarustuse, majutuse ja majutustehnoloogia ning väljaspool kodu tarbimise mess, mille korraldab GL Platform Fuarcılık Fuar İzmiris, korraldab intervjuusid ja töötubasid. Messiprogrammi raames peetud kõnes teemal "Me sööme, kui oleme kohalikud" rääkisid İzmiri küla-Koopi liidu president Neptün Soyer ja Erakorralise Tervise Ühingu president Exp. Dr. Ülkümen Rodoplu valmistas kummist tarhanasuppi, mis on üks poolsaare piirkonna olulisi tooteid. GL Platform Fairsi peadirektor Gül Ceylan, İZFAŞ peadirektor Canan Karaosmanoğlu Ostja, kirjanik Nedim Atilla, kokad, tootjad ja kodanikud jälgisid vestlust, mis korraldati Türgi kokkade föderatsiooni ja Izmiri kokkade ühenduse toetusel.
Neptune Soyer: “Hea, õiglane ja puhas toit”
Väljendades, kas pandeemiaperioodil söödud toidud on tervislikud või mitte, ütles İzmiri küla-Koopi liidu president Neptün Soyer: „Aeglase toidu tegijatena kogume oma teologosse kolm sõna; hea, õiglane, puhas toit. Miks see hea on, on oluline, et see oleks õigel ajal toodetud. Miks see on puhas, peame tootmise ajal tähelepanu pöörama mürgile, mida me koos ravimitega võtame. Seetõttu paneme hea kõrvale puhta toidu. Kui me ütleme ausat toitu, siis see on nagu toodetud nii tootjana kui ka õiglaste teenuste ja sisendkuludega. Samal ajal peaks tarbija ostma õiglaselt. See on meie moto Terra Madre Anadolu İzmir 2022, mida korraldame septembris Slow Foodistina hea, õiglase ja puhta toiduga: "Kui oleme kohalikud, siis sööme". Terra Madre Anadolu İzmir 2022 on suur gastronoomiamess, kus toetatakse väiketootjaid. See toimub Türgis Izmiris esimest korda väljaspool Itaaliat. Izmiri pealinna linnapea Tunç SoyerTerra Madre Anadolu İzmir 2022 raames, mis toimub kooskõlas messide linna İzmiri visiooniga, saavad İzmiris kokku väiketootjate väärtused.
"Tahame, et nad eelistaksid väiketootjaid"
Neptün Soyer ütles, et tervislik põllumajandus on retsepti ja käsitöö kõrval väga oluline: „Kokkade, tootjate ja tarbijatena peame üksteisega kontaktis olema. Soovime, et väikesed kohvikud, restoranid ja hotellid eelistaksid meiesuguseid väiketootjaid. See on teie valik, mis annab teile jõudu. Kui suudame jätkata tooteid, mida toodame loosungiga "hea, õiglane puhas toit", suudame hoida oma karjamaad elus. İzmir Village-Koop Unionina on meie üks eesmärke hoida karjamaad elus. Et tagada siinse tehnika olemasolu, et see laat uuesti toimuma saaks, tuleb tähelepanu pöörata oma kõhule ja tervisele. Meie, väiketootjad, väikehotellid, kohvikud, kokad peame tervisliku toidu nimel kokku saama. Meie president Tunç SoyerMessilinna İzmiri visioonist lähtuvalt korraldatav Terra Madre Anadolu İzmir 2022 on suur kohtumine nii väiketootjatele kui ka tervislikule toidule.
Rodoplu: "Me ei sea kahtluse alla, mida me sööme"
Erakorralise Tervise Ühingu kõigile president dr. Dr. Ülkümen Rodoplu ütles: "Väga oluline on see, mida me sööme, milliseid mobiiltelefone me ostame ja vahetame, uurime, uurime, vaatame, milline on sobivam, soodsam ja turvalisem. Aga me ei sea kahtluse alla, mida me teeme. sööma. Mis iganes meie ette tuleb. Ostame seda, mida leiame turult, turult... Kui näitame üles tundlikkust, mida näitame mobiiltelefoni ostmisel, kõhtu sisenemisel, meie kehale kasulike toitude valimisel, mis on meie tervisele ülimalt oluline, siis see. algab." Rodoplu hoiatas valdkonnas osalejaid, et nad ei jääks haigeks ja ütlesid: "Tervis on Türgis muutunud üha enam erastatud. Kui teil on raha, saate head teenindust. Ärge jääge haigeks tarhanasupi pärast," ütles ta. Rodoplu rõhutas oma kõnes ka kohaliku toitumise olulisust ning tuletas meelde, et kohalikud tooted kohtuvad 2022. aastal Terra Madre Anadolu İzmiris.
Kirjanik Nedim Atilla ütles: "Kohtume septembris Terra Madres. Slow Foodil on veel üks väga väärtuslik organisatsioon Ark of Taste Flavor Range ehk Noah’s Warehouse. Seal on 5 toodet üle kogu maailma. Selles projektis on 700 toodet Türgist. Sul on väga vedanud. Kummitarhana on üks Maailma Toiduorganisatsiooni kaitstud toodetest.
Ole esimene, kes kommenteerib