Izmiri linnapea linnavalitsus Tunç Soyerastus käärsoolevähi teadlikkuse kuul kööki, et tõsta teadlikkust tervislikust toitumisest. President Soyer ja prof. Dr. Cem Terzi kokkas koos digitaalse sisu tootjatega. Soyer ütles: "Peame naasma selle maa viljakuse juurde. Peame minema tagasi kohalike seemnete, kohalike loomatõugude juurde. Kui aga suudame seda teha, saame elada tervemat ja naeratavamat elu.
Izmiri linnavalitsuse kogukonna tervise osakond ja Türgi käärsoole- ja pärasoolekirurgia assotsiatsioon kirjutasid jämesoolevähi teadlikkuse kuul alla eeskujulikule koostööle. Märtsi jooksul toimunud üritusi juhtis Türgi käärsoole ja pärasoolekirurgia ühingu juhatuse liige prof. Dr. Selle lõpetas Cem Terzi panusel korraldatud kokandustöötuba. Töötoas “Meie tervis on potis”, kus osalesid digijoogitootjad, jagati teavet traditsioonilise Türgi köögi ja Vahemere tüüpi kiudainedieedi kohta ning valmistati potitoitu. Izmiri pealinna linnapea osales Izmiri suurlinna omavalitsuse kutsetehase toidutöökojas toimunud teadlikkuse tõstmise üritusel. Tunç Soyer ja İzmiri külakooperatiivide liidu president Neptün Soyer valmistasid mõlemad õhtusöögi ja andsid olulisi sõnumeid. President teeb hummust peediga Tunç Soyerdigisisu tootjatega pärast kokandustöötuba sohbet ta tegi. Programmis osales ka Izmiri suurlinna omavalitsuse kogukonna terviseosakonna juhataja Sertaç Dölek.
"Peame naasma selle maa viljakuse juurde"
Viidates sellele, et toit ei seisne ainult maitses, ütles president Soyer: „Toidul on väga tihe seos põllumajandusega ja põllumajandusel tervisega. Ilma selle suhteta elame ebatervislikku ja õnnetut elu. See teadlikkuse tõstmise töö pani meid probleemist paremini mõistma. Oleme taaskord näinud, kui väärtuslik on asi, mida nimetatakse kiudainetoiduks. Meie töö loosungi "Teine põllumajandus on võimalik" all on töö selles valdkonnas. Kuigi meie iidse kultuuri viljakatel maadel oli võimalik kohtuda palju maitsvamate ja tervislikumate toodetega, seisime silmitsi tulemusega, mis sõltub impordist ja kaotab vale põllumajanduspoliitika tõttu kohaliku mitmekesisuse. Pandeemiaperiood, sõda, sotsiaal- ja majanduskriisid on viinud järeldusele, et me peame sellest loobuma. Peame tagasi pöörduma selle maa viljakuse juurde. Peame minema tagasi kohalike seemnete, kohalike loomatõugude juurde. Kui aga suudame seda teha, saame elada tervemat ja naeratavamat elu.
Peame oma eluviisi muutma
Mainides tsüklilise kultuuri tähtsust tervisliku eluviisi jaoks, ütles president Soyer: „Me koostame retsepti, mida nimetame tsükliliseks kultuuriks. See on neljal pealkirjal põhinev retsept. Harmoonia meie loodusega, harmoonia üksteisega, harmoonia minevikuga ja harmoonia tulevikuga. See tähendab muutustega kohanemist. Peame oma eluviisi uuesti läbi vaatama kultuuriga, mis toetub neile neljale sambale. Peame selles universumis elama harmoonias ja rahus," ütles ta.
"Loodus kehtestab teie eest oma reeglid"
Septembris Izmiris toimuv maailma tähtsaim gastronoomiamess Terra Madre Anadolu İzmir Slow Food jagab teavet sekvoia nisu kohta, mille taaslevitamist teostatakse, ütles İzmir Village-Koopi president Neptün Soyer. , “Inimene on loodusega nii kokkusobimatu, et ta tahab väga kiiresti liikuda, tahab kiiremini süüa, tahab rohkem, suuremat, pikemat, kõrgemat. Tegelikult pole loodus selline. Loodus kehtestab teie eest oma reeglid. Jätkame jõupingutusi selle nimel, et meie kodanikud jõuaksid loodusega kooskõlas oleva tervisliku toiduni.
Noored peaksid kujundama tervislikud toitumisharjumused
Türgi jämesoole- ja pärasoolekirurgia ühingu juhatuse liige prof. Dr. Cem Terzi ütles: "Käärsoolevähi esinemissagedus on viimase 1 aasta jooksul kahekordistunud. 20% käärsoolevähi juhtudest esineb alla 10-aastastel. See määr kasvab iga päevaga. See näitab, et käärsoolevähk on tulevikus nooremate põlvkondade haigus. Kiirtoit, lisaained, säilitusained ja happelised joogid on selles osas väga ohtlikud. Vahemere dieet, milles on palju kiudaineid ning puu- ja juurvilju, on soolestiku tervisele väga kasulik. Meie suurim võimalus on meie traditsiooniline Türgi köök ehk meie pottoidud. Sellega seoses on meie jaoks väga oluline juurutada noortesse pottide keetmise harjumus. Seetõttu valisime selle projekti nimeks "Meie tervis on potis". Kogu märtsikuu jooksul korraldasime Izmiri linnavalitsusega teadlikkuse tõstmise tegevusi tervisliku toitumise teemal. Meie eesmärk oli jõuda noorteni, korraldades selle ürituse koos digitaalse sisu tootjatega, kellel on tuhandeid noori jälgijaid. presidendile tema toetuse ja panuse eest Tunç SoyerTahaksin tänada Neptün Soyerit, İzmir Köy-Koop Unioni presidenti ja İzmir Köy-Koopi Liitu.
Programmi lõpus osales Türgi käärsoole ja pärasoole assotsiatsiooni juhatuse liige prof. Dr. Cem Terzi andis president Soyerile üle tänuplaadi.
Milliseid roogasid kokandustöötoas valmistati?
Digitaalse sisu tootjad valmistasid Izmiri suurlinna omavalitsuse kutsetehase kokandustöökojas kiudainerikka aprikoosi-, kaunvilja-artišokirooga, peedihummust ja kõrvitsapudingut. İzmiri suurlinna omavalitsuse Eşrefpaşa haigla dietoloog Tuğçe Kahraman ja İzmiri suurlinna omavalitsuse kogukonna tervise ja hariduse filiaali juhataja dr. Ruhan Çerezcioğlu andis teavet tervisliku ja kiudainerikka toitumise kohta.
Mida märtsikuu jooksul tehti?
Teadlikkuse tõstmise tegevuste raames toimus Buca sotsiaalse elu ülikoolilinnakus seminar hooldekodu elanikele ja Izmiri suurlinna omavalitsuse tervena vananemise keskuse liikmetele Türgi käärsoole ja pärasoole kirurgia ühingu juhatuse liige prof. Dr. Cem Terzi rääkis kolorektaalvähistest. Kogu märtsikuu jooksul teavitati kodanikke käärsoolevähist İzmiri eri osades teadetetahvlitele, peatustele ja transpordivahenditele riputatud plakatitega ning LED-ekraanidel hoiatustega. Sellel teemal viidi sotsiaalmeedia kontode kaudu läbi Distance Multi-Learning-UCE kaudu tervisealase kirjaoskuse uuring. Izmiri elanikele jagati brošüüre, mis selgitasid käärsoolevähi ennetamise viise. Izmiri sümboli kellatorn ja käärsoolevähi sümbol valgustati igal neljapäeval siniselt, juhtides tähelepanu haigusele.
Ole esimene, kes kommenteerib