MasterChefi viimases osas tehtud Creme Brulee retsept oli uudishimu. Crème brulee on prantsuse magustoit ja seda on üsna lihtne valmistada. Kuidas Creme Bruleed valmistada, millised on Creme Brulee jaoks vajalikud koostisosad? Ta hakkas intensiivselt uurima selliseid küsimusi nagu: Niisiis, kuidas Creme Bruleed valmistada, millised on vajalikud koostisosad, mis on nipp?
Kuidas Creme Bruleed valmistada, millised on koostisosad ja näpunäited?
materjalid
- 4 klaas koort
- 1 vanillipulk või 1 pakk vaniljet
- 6 munakollane
- Pool klaasi granuleeritud suhkrut
- Pruun suhkur
Creme Brulee valmistamine
- Eralda muna valge ja kollane osa ettevaatlikult. Viige munakollased klaasnõusse.
- Kuumuta koor väikeses potis madalal kuumusel keemiseni.
- Võtad pliidilt keemiskoha lähedalt ja lased toatemperatuuril veidi seista, siis lisad vähehaaval munakollased ja segad kiiresti läbi.
- Lisa vanill ja suhkur. Jaga valmis creme brulee segu ühtlaselt kuumakindlatesse ahjuvormidesse.
- Aseta portsjoniteks jaotatud magustoidunõud ahjuplaadile, mille põhi on kaetud vähemalt ühe sõrmejämeduse veega.
- Kuna tegemist on mahlase konsistentsiga munapõhise magustoiduga, siis küpseta seda eelkuumutatud 180 kraadises ahjus kuni piimselt magusa konsistentsiga (ca 45 minutit).
- Kui see kergelt raputades ei eraldu servadest, tähendab see, et teie magustoit on selle aja jooksul valmis.
- Määri ahjust välja võetud maiustustele pruuni suhkruga.
- Põletage puhumislambi abil magustoidule suhkur ja serveerige seda ootamata pärast karamellise ilme andmist.
Ole esimene, kes kommenteerib