Acıbadem Altunizade haigla toitumis- ja dieedispetsialist Nilay Öngen rääkis jäätise kasulikkusest ja punktidest, millele peaksime tarbimisel tähelepanu pöörama; tegi olulisi ettepanekuid ja hoiatusi.
Toitumis- ja dieedispetsialist Nilay Öngen juhtis tähelepanu sellele, et 2 lusikatäit jäätist katab 90 mg kaltsiumisisaldusega ligikaudu 9 protsenti päevasest kaltsiumivajadusest.
“Kaltsium on luude ja hammaste tervise jaoks väga oluline mineraal. Selle peamised allikad on sellised toiduained nagu piim, jogurt ja juust. Jäätis võib ka selles sisalduva piimaga toetada igapäevast kaltsiumi tarbimist. ütleb.
Toitumis- ja dieedispetsialist Öngen andis järgmised soovitused:
"Valgud on lihaste ehituskivid. Seetõttu on piisava valgu saamine lihasmassi säilitamisel väga oluline. Peamisteks valguallikateks on liha- ja piimatoodete rühmatoidud ning klaas (200 ml) piima sisaldab 6 grammi valku. 2 lusikatäie jäätisega, mida tarbid, saad umbes poole valgu klaasist piimast. Selle efektiga on jäätis valgutarbimist toetav allikas. Mineraalid nagu kaltsium, kaalium ja fosfor aitavad säilitada südame-veresoonkonna tervist. Tänu nendele mineraalidele kuulub jäätis südame tervist toetavate magustoitude hulka. Siiski peaksite jäätist tarbima portsjonikontrolliga, kuna see sisaldab küllastunud rasvu ja suhkrut.
Üldiselt arvatakse, et jäätis tõstab kaalu, kuid õigetes portsjonites tarbides jäätis kaalus juurde ei võta. Vastupidiselt levinud arvamusele on jäätis toitev ja madala kalorsusega magustoidu alternatiiv, eriti kui võrrelda seda siirupiga küpsetiste ja muude magustoitudega.
Kuigi jäätise maitse muudab selle tarbimise lihtsaks, võib selle külmus mõnel juhul olla terapeutiline. Näiteks pärast mandlioperatsiooni tarbitud jäätis kiirendab haavade paranemist. Lisaks on jäätis heaks alternatiivseks toiduks närimis- ja neelamisraskustega patsientidele.
7 kriitilist reeglit jäätise tarbimisel
- Jäätise ostmisel pöörake tähelepanu tootmistingimustele. Eelistage kohti, mida toodetakse, hoitakse ja esitletakse hügieenilistes tingimustes.
- Nakkusohu tõttu peab jäätis olema valmistatud pastöriseeritud piimast.
- Kui ostetud jäätis uuesti sulab ja külmub, tekivad sellele kristallid. Ärge ostke jäätiseid, millel on kristallid. Kuna piim on kiiresti riknev toiduaine, võib sulamisel ja külmutamisel tekkida võiv bakterite kasv põhjustada mürgistust.
- Valmispakendatud jäätiste tarbimisel tuleb tähelepanu pöörata pakendi seisukorrale, et vältida saastumist välistest teguritest, ning värvainete ja kemikaalide sisaldust selle tervisekahjuliku mõju tõttu.
- Mõned jäätised võivad sisaldada glükoosisiirupit ja piimapulbrit. Ärge ostke nende koostisainetega tooteid, kuna nende sagedane tarbimine võib kahjustada keha funktsioone.
- Kui teil on toiduallergia, lugege kindlasti etiketti, et teada saada allergeenide toitainete sisaldust.
- Vältige jäätisele kastme, pähklite/maapähklite lisamist ja käbide tarbimist, kuna jäätis tõstab kaloreid.
Ole esimene, kes kommenteerib