Seferihisari Gödence'i küla talupidaja president. Tunç SoyerAtalik karakılçık nisu, mille ta usaldas, võttis oma koha laudadel. Halk Ekmeki tehases toodetud leiva müüginäitaja 7 kuuga ületas 15 tuhande piiri. Oma looduslike, tervislike ja toitvate omadustega pani Karakılçık leib naeratama nii tarbija kui ka põllutootja.
Izmiri linnapea linnavalitsus Tunç SoyerOsana visioonist "Teine põllumajandus on võimalik" tõi esivanemate karakılçık nisu, mis viidi kokku İzmiri viljakate maadega, naeratuse pärast põllumeest laual olevale tarbijale. Tootjatelt ostetud nisu, millele Izmiri pealinna omavalitsus andis ostugarantii kahekordse hinnaga, sai Halki leivatehases leivaks. Mullu detsembris müüki pandud karakılçık leiva müüginäitaja ületas 7 kuuga 15 tuhande piiri.
"Geneetiliselt muundatud seemned on väga väärtuslikud"
Karakılçıki leiba tarbiv tervishoiutöötaja Dream Mercan ütles: "On möödunud umbes neli kuud sellest, kui ma Karakılçıki leiba kohtasin. Avastasime selle uurimistöö käigus mõttega kinkida oma tütrele tervislikku leiba. Kui meie rahulolu kasvas, hakkasime seda soovitama. Seda leiba tarbivad praegu kõik mu ümber. Enamik kaubanduslikult toodetud leibadest on valmistatud geneetiliselt muundatud nisust. Geneetiliselt muundamata seemned on väga väärtuslikud. Kui see vaid oleks võimalik, oleks need kõik toodetud samast nisust. Inimese tervis on praegu teisejärguline. Laste ees on oht, näiteks ülekaalulisus. Karakılçık leib on meie jaoks väga väärtuslik ka küllastustunde poolest. Kuna see pole tühi, on isegi üks viil rahuldust pakkuv. Minu tütrele meeldib see lõhn eriti. Ta sööb seda isegi üksi kui viilu. Sinna on väga lihtne jõuda,” ütles ta.
"Kaotasin kolme kuuga kolm kilo"
Müjgan Yolluk, kes ostab regulaarselt Halk Ekmeki kioskitest karakılçıki leiba, märkis, et on seda leiba tarbinud kolm kuud, ja ütles: „Sain aru, et see leib on sisutihelikum ja teistmoodi. Varem töötasin jahuvabrikus. Keemiainseneridest sõbrad võtsid nisust essentsi suu kaudu. Selle meetodiga nägin, kui ülevaatlik see leib on. Seejärel otsisin Internetist ja sain teada, millised vitamiinid selles sisalduvad. Olen kilpnäärmehaige ja ka gluteenitundlik. Olen kolme kuuga näinud palju kasu. Nii paistetus läks üle kui ka võtsin kolme kuuga alla kolm kilo. Oleme väga rahul ja soovitame seda kõigile meie ümber. Lõppude lõpuks on see esivanemate nisu. "See pole midagi, mida me lihtsalt ei saa," ütles ta.
"Isegi kuu aja pärast jääb see sama värske kui esimesel päeval"
Günay Türel aga kasutas järgmisi väiteid: „Kui Karakılçıki seeme esimest korda istutati, köitis see minu tähelepanu. Otsisin, kust seda leida. Siis jõudsin Grand Plaza juurde. Kuulsin, et Izmiri pealinna omavalitsus toodab Rahva leivatehases. Minu tütrel on tsöliaakia eelsoodumus. See olukord viis meid karakılçıki leiva juurde. Tavaline leib hallitab kahe päeva pärast. Mul ei ole Metropolitani karakılçık leivaga sellist probleemi. Mu tütar on kuu aega haiglas olnud. Kui 28 päeva hiljem koju tulime, märkasin, et külmkapis oli leib sama värske kui esimesel päeval.
Täis vitamiine, kiudaineid ja valku
Karakılçık on teatud tüüpi nisu, mida ei ole geneetiliselt muundatud. Madala gluteenisisaldusega jaanileiva sisaldab kiudaineid, valku, antioksüdante, mineraalaineid, olulisi mineraale nagu fosfor, kaalium ja raud, aga ka A-, E-, K- ja C-vitamiini.
Kust osta Karakilciki leiba?
1 kilogramm karakılçıki leiba müüakse hinnaga 22 liiri. Kodanikud saavad karakılçıki leiba hankida avalikest leivakioskitest, Grand kioskitest ja rahvaste toidupoest. Kogu Izmiris on 84 avalikku leivakioski.
İzmirist on võimalik jõuda karakılçıki leiva juurde kaubakanali kaudu. Telli Karakılçık leib telefonil (0 507) 699 57 27
Ole esimene, kes kommenteerib