Toiduinsener viib läbi reeglitele vastavad toiduainete tootmise, pakendamise, transportimise ja hügieeninõuete tagamise protsessid. Toiduinsener; teostab interdistsiplinaarseid õpet koostöös teiste valdkondadega nagu keemia, füüsika ja mikrobioloogia.
Mida teeb toiduinsener? Millised on nende kohustused ja kohustused?
Toiduinsener saab töötada väga erinevates tingimustes, sealhulgas restoranis, tehases, toitlustusettevõttes, laboris ja kontoris. Toiduinseneri ametialased kohustused on olenevalt sektorist, kus ta töötab, väga erinevad, kuid põhiliselt on tal järgmised tööülesanded;
- luua uusi tehnikaid toiduainete töötlemiseks, pakendamiseks ja säilitamiseks,
- Hügieeni- ja toiduohutusstandardite järgimise tagamiseks,
- Toiduproovide testimine, uurimine ja aruannete koostamine,
- lisaainete kasutamise kontrollimine toidus,
- Olemasolevate toidutootmise retseptide muutmine ja täiustamine,
- uute tooteideede väljatöötamine,
- Uute tootmisseadmete ja süsteemide projekteerimine ja juurutamine,
- Tootmise ja jõudluse hindamiseks
- Hinnake olemasolevaid seadmeid ja süsteeme,
- Projektide omaduste ja ulatuse kindlaksmääramiseks
- Turundus- ja tehnilise toe pakkumine toiduaineid tootvatele ettevõtetele
Kuidas saada toiduinseneriks?
Toiduinseneriks saamiseks on vajalik lõpetada ülikoolide toiduainete inseneri eriala bakalaureusekraad.
Toiduinseneril nõutavad omadused
Toiduinsenerilt, kes juhib protsesse, mida toit läbib kuni tarbimisvalmis, eeldatakse detailide suhtes tähelepanelikkust ja produktiivsust tootlikkust tõstvate meetodite osas. Muud kvalifikatsioonid, mida tööandjad toiduinsenerilt otsivad, on;
- eelsoodumus meeskonnatööks,
- Näidake üles suurepärast kirjalikku ja suulist suhtlemisoskust
- Omad tugevat analüüsi- ja arvutusoskust,
- Et olla toiduhügieeni ja -ohutuse osas eriti ettevaatlik ja täpne,
- Võimalus töötada iseseisvalt
- Omades kõrgetasemelisi organiseerimisoskusi,
- Meeskandidaatidel sõjaväekohustus puudub.
Toiduinseneride palgad 2022
Toiduinseneri karjääri edenedes on nende töökohad ja saadavad keskmised palgad madalaimad 5.520 TL, keskmine 8.170 TL, kõrgeim 14.330 TL.
Ole esimene, kes kommenteerib