Kasutatakse roogade, toitude ja jookide jaoks; Need on jäägid, mis jäävad pärast sööki sellistesse materjalidesse nagu klaasid, taldrikud, lusikad ja kahvlid. Nõudepesija on seevastu inimene, kellel on oskused reeglite kohaselt puhastada, pesta ja hügieeniliselt puhastada kasutatud materjale. Kõikides ettevõtetes, kus on köök ja mis pakuvad toitlustusteenust, on olemas nõudepesumasinad. Sellel ametikohal olevad isikud on olulised inimesed, kes tagavad köögi korra. Ta peab puhastama ja hankima kasutatud materjalid ning teadma, kus soovitud materjalid asuvad. Puhastusprotsessis tuleb iga materjali hoolikalt ja tähelepanelikult puhastada. Kui need protsessid on häiritud, satub ohtu töötervishoid ja tööohutus. Põhjaliku puhastusprotsessi katkestamine võib põhjustada nakkushaiguste levikut. Et seda ei juhtuks, on väga oluline, et vastavas ametirühmas oleksid hügieenialased teadmised ja nende rakendamine.
Mida nõudepesumasin teeb, millised on tema kohustused ja vastutus?
Nõudepesijana töötamiseks on vaja teada, millega nõudepesija tegeleb, millised on tema tööülesanded ja vastutus. Kui need on teada, saate töökuulutusi jälgides lühikese aja jooksul oma ärielu alustada. Sellistele küsimustele vastamiseks tuleks täpsustada kutseala ülesandeid. Nõudepesumasina tööülesanded ja vastutusalad on loetletud järgmiselt:
- Toidu- ja joogitööstuses kasutatavatesse materjalidesse, nagu lusikad, kahvlid ja taldrikud, jäänud jäätmete puhastamiseks.
- Kasutatud materjalide pesemine käsitsi või nõudepesumasinas.
- Masinasse mittemahtuvate materjalide, eriti suurte boilerite pesemine käsitsi.
- Tehke loputus.
- Tehke installiprotsess.
- Materjalide kuivatamiseks ja kontrollimiseks, mille pesu- ja loputusprotsess on lõppenud.
- Plekkide ja toidujääkide hoolikas puhastamine spetsiaalsete lahustega.
- Pärast valmismaterjalide loputamist asetage need ettevaatlikult kappidesse ja riiulitesse.
- Tarnida puhastatud materjalid soovitud isikule soovitud koguses.
- Metallist anumate korrapärane poleerimine poleeriga.
- Köögitehnika puhastamine nagu pliidiplaadid, ahjud, õhupuhastid.
- Köögi üldise puhastuse ja hügieeni tagamiseks.
Nõudepesumasina töökirjeldus ja kohustused on sellisel viisil kirjas. Kõik köögi ja söögikoja kohustused ja vastutus, välja arvatud toiduvalmistamine, esitluste valmistamine ja klientidele kohaletoimetamine, kuuluvad personalile. Seda ametit eelistavad kõik vanuserühmad. Toidu- ja joogitööstuse ettevõtted jagavad erinevaid erialaga seotud töökuulutusi. Nõudepesumasinate töötajate vajadus ei ole ainult toiduainesektoris. Ettevõtted, mis toodavad või serveerivad oma töötajatele toite, otsivad spetsiaalselt sellele ametikohale töötajaid. Need kuulutused on saadaval paljudes valdkondades tekstiilist koolini.
Millist koolitust peaks nõudepesumasin läbima?
Kuigi nõudepesija haridus ei nõua, võivad mõned ettevõtted nõuda, et kandidaadid oleksid põhikooli lõpetanud. Nõudepesija on erialarühm ja see on valdkond, kus on alati töövõimalusi. Seda leidub kindlasti kõikides ärigruppides, mis pakuvad restorane, kohvikuid, puhveteid jms toite ja jooke. Lisaks on see ärisuund saadaval kõikides ettevõtetes, kus on kohvik. Sellest on piisavalt palju kaudseid töökuulutusi. Peaaegu kõik, kes hoolikalt järgivad ettevõtete hügieenimeetmeid ja teavad neid samme, saavad selle tööga hakkama. Nõudepesukindaid tuleks kasutada kutsealal töötervishoiu ja tööohutuse raames. Lisaks on olemas abivahendid nagu prillid, kapotid ja põlled. Töötervishoiu ja tööohutuse eeskirju tuleb järgida, et vältida otsest kokkupuudet kemikaalidega, kaitsta lahtiseid haavu kemikaalide eest ning vältida võimalikke lõikehaavu nagu klaasid, noad ja kahvlid. Kui seda ei järgita, tekivad kokkupuutel kemikaalidega nahahaigused ja teravate materjalide tekitatud lõikehaavad. Sel põhjusel on väga oluline järgida töökoha kehtestatud ärireegleid.
Millised on nõuded nõudepesumasinale?
Nõudepesumasinate laialdase kasutuselevõtuga on töötajate töökoormus vähenenud. Nõudepesumasinast saab elementide olulisim abiline, pestes nõud lühikese aja jooksul kiiremini ja hügieeniliselt. Sellel ametikohal töötamist kaaluvatel inimestel eeldatakse masina kasutamise teadmisi. Personali põhiülesanne on tagada kasutatud materjalide puhastus, hügieen, töötervishoid ja ohutus, samuti võib materjalidega varustamine kuuluda nõudepesumasinate kohustuste hulka. Lusikate, kahvlite, klaaside ja sarnaste materjalide asukoha teadmine ja nende kontrollimine kuulub nõudepesija kohustuste ja kohustuste hulka. Nõudepesumasinad vastutavad ka oma keskkonna puhtuse ja korrasoleku eest. Väga oluline on selliste alade nagu köögilett, nõudelett, pliit, ahi hügieen ja puhastamine. Need tuleb puhastada. Nõudepesija elukutse on üks erialagruppidest, mida alati vaja läheb. Nõudepesumasinaid on alati vaja, eriti sellistes asutustes nagu haiglad, koolid, tehased, kus on söögisaalid. Kuulutusi antakse erinevatesse sektoritesse tööle saamiseks üsna sageli. Siinkohal poleks õige ühest vastust anda küsimusele, kui palju nõudepesija palka saab. Nõudepesija palk erineb vastavalt asutusele ja töömahule.
Nõudepesumasina palgad 2022
Nõudepesija karjääri edenedes on nende töökohad ja nende keskmine palk madalaim 5.500 TL, keskmine 6.670 TL, kõrgeim 8.120 TL.
Ole esimene, kes kommenteerib