Istanbul Okani ülikooli haigla kliinilise toitumise ja dieedi spetsialist Uzm. dit. Derya Fidan selgitas, mida tuleb ramadaani toitumise puhul arvestada. Ramadaani kuu on kuu, mil paastuvate inimeste toitumine ja elustiil muutuvad. Juhtides tähelepanu piisavale ja tasakaalustatud toitumisele, kliinilise toitumise ja toitumise spetsialist Uzm. dit. Derya Fidan ütles: "Piisav ja tasakaalustatud toitumine on vajalik vähemalt 2 toidukorda päevasel ajal, kui ei paastu."
Uzm, öeldes, et ta ei tohiks sahuri sööki vahele jätta. dit. Derya Fidan ütles: "Ei tohiks unustada, et sahuri jaoks mitte tõusmine või sahuri ajal ainult vee joomine on kahjulik. Kuna see dieet suurendab nälga 16 tunnilt paastumisel keskmiselt 20 tunnini. Ja sahuri toidukorra vahelejätmine põhjustab tühja kõhu veresuhkru varasema languse ja vastavalt sellele, et päev möödub ebaefektiivsemalt. Vastupidi, kui sahuri eine koosneb rasketest einetest, suureneb toidukordade rasvaks muutumise kiirus, kuna öine ainevahetuse kiirus väheneb ja kaalutõusu oht suureneb vastavalt. Seetõttu ei tohiks sahuri söögikordi vahele jätta.» ta ütles.
Sahuris saab kerge hommikusöögi valmistada piima ja piimatoodete toidugruppe (piim, jogurt, ayran, keefir jne) kasutades koos toiduainetega nagu juust, munad, täisteraleivad või tervislik on valida toidukord, mis koosneb supid ilma kooreta, toidud oliiviõliga, jogurt ja salat See on toitumise mõttes väga oluline,” rääkis Uzm. dit. Derya Fidan: "Need, kellel on päeva jooksul ülemäärane näljahäda, peaksid tarbima selliseid toite nagu kaunviljad (kuivatatud oad, kikerherned, läätsed, bulgur), täisteraleivad, kiudainerikkad pähklid ja kaer, mis viivitavad näljatunnet, pikendades tühjenemisaega. maost; Liiga õlistest ja soolastest toitudest ning küpsetistest oleks paslik eemale hoida.
Rääkides sellest, mida iftari ajal vältida, Uzm. dit. Fidan ütles: "Kui iftaris tarbitakse liiga soolaseid ja rasvaseid toite, põhjustab see palju probleeme, nagu kõrvetised, unisus ja kaalutõus pärast sööki. Rasvased toidud raskendavad seedimist, sest jäävad pikaks ajaks makku. Seetõttu on tervislikum valik eelistada röstimise ja praadimise asemel kergeid eineid, mis on valmistatud selliste meetoditega nagu grillimine, keetmine, aurutamine. kasutas fraase.
Väites, et happeliste jookide tarbimine võib põhjustada veresuhkru tasakaaluhäireid, ütles dr. dit. Derya Fidan ütles: "Külmad happelised joogid, mida juuakse õhtusöögilaudades söögi kõrvale janu kustutamiseks, põhjustavad liiga paljude magusainete sisalduse tõttu äkilisi veresuhkru muutusi ja mõjutavad insuliini vabanemist. Lisaks, kui süüakse koos kofeiini sisaldavate happeliste jookidega, takistatakse toiduga meie kehasse sattuvate mineraalide imendumist ja ei ole võimalik tagada piisavat toitumist.
Märkides, et delikatessitooted ja suitsutatud toidud, mis on tuntud kui sahuri ja iftari einete jaoks asendamatud toidud, kuuluvad nende toiduainete hulka, mida ei tohiks ramadaani ajal tervislikkuse mõttes eelistada, Uzm. dit. Derya Fidan ütles: "Sest delikatessitoodetes (vorst, salaami, vorst, pastrami jne) on palju küllastunud rasvu, mürgiseid aineid, kaloreid ja soola. Sel põhjusel võib pärast pikaajalist näljatunnet täheldada vererõhu järsku tõusu, mis on tervisele väga ohtlik.
"Ajaperioodil iftarist sahurini tuleks tähelepanu pöörata veetarbimisele 30 cm2 omakaalu kohta," ütles Uzm. dit. Fidan ütles: "Ayran, värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahlad, tavaline sooda jne. Tuleb hoolitseda selle sagedase tarbimise eest. Pikal sahuri ja iftari vahelisel perioodil ei saa organism kätte toitaineid ja vett, mistõttu ei suuda organism pikaajalise nälja tõttu korraga suurte portsjonitena söödud toidukordi tervislikult seedida. Toitude tarbimine väikeste portsjonitena pärast iftarit, söömise ajal vahelduvalt ja hajutatult söömine aitab veresuhkrut aeglaselt ja tasakaalustatult tõusta ning ennetab võimalikke seedesüsteemi probleeme.Lisaks aitavad lühikesed jalutuskäigud XNUMX tundi pärast sööki toitu kergemini seedida .selgitas ta.