Üks Ordu asendamatuid maitseid, "Birma magustoit sarapuupähklitega" sai pealinna omavalitsuse algatusel geograafilise tähise. Pärast seda, kui Ordu Hazelnut Burma Dessert sai geograafilise tähise, kasvas geograafilise tähisega registreeritud toodete arv kogu provintsis 15-ni.
Jätkuvad Ordu pealinna valla poolt läbiviidavad uuringud linnale omaste toodete kaubamärgi väärtuse ja tuntuse tõstmiseks. Samuti võeti vastu taotlus, mille esitas paljudele toodetele geograafilise tähise saanud suurlinna omavalitsus „Ordu Birma magustoiduks sarapuupähklitega”.
Birma magustoit sarapuupähkliga avaldati 1. veebruaril 2023 Türgi patendi- ja kaubamärgiameti ametlikus geograafilise tähise ja traditsiooniliste tootenimede bülletäänis numbriga 142 Metropolitani omavalitsuse põllumajanduse ja loomakasvatusteenuste osakonna algatusel ning registreeriti kui geograafilise tähisega toode.
GEOGRAAFILISE MÄRGISTUSEGA TOODETE ARV ON OLNUD 15
Pärast seda, kui Ordu Hazelnut Burma Dessert sai geograafilise tähise, kasvas geograafilise tähisega registreeritud toodete arv kogu provintsis 15-ni. Enne Kabataş Halvah, Ordu neljapäevane kreeka pähkel Halva, Ordu mägismaa peedi (Dürme) hapukurk, Akkuşi suhkruoad, Gürgentepe lambakoera oad, armeekiivid, Ordu röstsai, Yalıköy lihapallid, Ordu taflani marinaadid, Ordu Sakarca röstitud, Ordu Brelocan Melocan Roasrik Registreeriti /Mesudiye Golit ja Ordu Pita/Ordu Oil.
KUIDAS SEDA VALMISTATAKSE?
Ordu sarapuupähkli Birma magustoit; Eriotstarbelisest nisujahust, jogurtist, munast, päevalilleõli, või, karbonaadi, äädika, soola ja veest valmistatud tainas rullitakse nisutärklise abil filoks, peale hakitud sarapuupähkli sisse panemist vormitakse see rullides. taignarull, sellele valatakse sulavõi ja küpsetatakse ahjus ning valmistatakse šerbett.Tegemist on Ordu provintsis toodetud magustoiduga. Pärast magustoidu jahutamist valatakse soe siirup. Selle valmistamisel kasutatakse 2-3 mm paksuseid hakitud sarapuupähkli tuumasid. Ühes portsjonis on 1 maiustust.