Ettevalmistused on tehtud. Täideti isot täidised. Mähised olid ükshaaval mähitud nagu pliiatsid. Suurlinna omavalitsuse korraldatud konkursil Türgi köögi nädala raames iidses gastronoomialinnas Şanlıurfas lõid osalejad “Urfa viinamarjalehtede mähise” ja Urfa täidisega isotoiduga peaaegu maigu. President Beyazgül ütles, et iga Şanlıurfa inimese suulae on nagu labor.
President Recep Tayyip Erdoğani abikaasa Emine Erdoğani egiidi all toimus Şanlıurfa suurlinna kuberner Kemalettin Gazezoğlu kultuurikeskuses Türgi köögi nädala raames kokandusvõistlus, mida tähistatakse 21.–27. maini üle kogu Türgi toimuvate üritustega.
Programmist võtsid osa Şanlıurfa suurlinna linnapea Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kuberner Salih Ayhan, Haliliye linnapea Mehmet Canpolat, pealik Ramazan Bingöl ning paljud külalised ja kodanikud.
Võistluse raames, kus käis tihe konkurents, püüdsid võistlejad kohale pääseda roogadega “Urfa Grape Leaf Wrap” ja Urfa täidisega isot, mis on registreeritud Şanlıurfale ainulaadsed maitsed. Üritusel, kus esitleti 100 erinevat toitu ja esinesid live-esinemised, serveeriti selliseid roogasid nagu Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç ja kohalikke magustoite, nagu Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
Programmis, mis toimus Şanlıurfa suurlinna kultuuri- ja turismiosakonna koordineerimisel ja mille loosung oli "Maailma vanim köök", ärkasid linna maitset purustavad maitsed ellu Şanlıurfa naiste käes. . Konkursi võitjatele anti rahalised auhinnad.
PRESIDENT BEYAZGÜL, "IGA SANLIURFA PALE ON NAGU LABORAtoorium"
Şanlıurfa suurlinna linnapea Zeynel Abidin Beyazgül külastas ka stende, kus sööki valmistati, ja maitses serveeritud roogasid. Rõhutades, et Şanlıurfa gastronoomial on väga sügavalt juurdunud ajalugu nagu selle ajalugu, ütles linnapea Beyazgül: „See on koht, kus Şanlıurfa kööki pakutakse väga vähe, kuna Şanlıurfa kööki pole võimalik esitleda. Şanlıurfa Kaheteistkümne tuhande aastase ajalooga tsivilisatsioonid elasid siin üks ja kaksteist aastat, möödusid ja ristusid siin.Sellisest linnast on võimalik leida iga tsivilisatsiooni jälgi. Oleme neid maitseid kogunud kaksteist tuhat aastat. Şanlıurfa köögist leiate sadu sorte isegi ühte tüüpi roogasid. Siia võib juurutada kultuur, siin on armastus, ühtsus emalt pojale, ühtsus perekonnas ja köök on väga oluline koht ja iga Şanlıurfa inimese maitse on nagu labor. Şanlıurfa inimesed on väga mures millegi puudumise pärast ja kõik näevad seda puudujääki väga hästi ja järgivad seda väga hästi. Selles kaheteistkümne tuhande aastase ajalooga linnas pole maitset. Tegelikult on Şanlıurfa väga hea gastronoomia- ja turismilinn. Kujutage ette, et kohtute ajaloolises kohas Şanlıurfa muusika ja Şanlıurfa hõrgutiste saatel ning see on väga ilus ja lõõgastav asi. Täna valmistasid daamid samasuguseid toite ja neid kaunistati nagu lilli. Miks on laual sellised asjad. kaunitarid? Sel nädalal on Türgi köögi nädal, tänan siit proua Emine Erdoğanit. Kuna see peaks juhtuma, ei tohiks meie Türgi kööki kaduda. Selle iidse linna kohta võime öelda, et kui soovite süüa Şanlıurfale ainulaadset rooga mujal ja saada sama maitset, pole see võimalik. Nendel maadel kasvatatud tooted ja nende maade inimesed vajavad valmistamist, ootame kõiki Şanlıurfasse. ta rääkis.
Auhinnad andis konkursi võitjatele Şanlıurfa suurlinna linnapea Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kuberner ning kõigi restoranide ja turismiliidu (TÜRES) peakokk Ramazan Bingöl. Kokandusvõistlusel tuli esikohale Zehra Turgut, teiseks Saniye Akan ja kolmandaks Ilkay Canbek.
TÄHENDATUD JUVEEL PRESIDENT BEYAZGÜLT
Şanlıurfa suurlinna linnapea Zeynel Abidin Beyazgül andis rõõmusõnumi teistele võistlejatele, keda ei saanud oma kõnes enne auhinna üleandmist järjestada, ja teatas, et neile antakse tuhande TL aumärk. President Beyazgüli häid uudiseid plaksutasid võistlejad minutite kaupa.
President Beyazgül ütles: „Nägime siin head tööd, kõik tegid seda väga hästi. Premeerigem osad, osad jäägu, mis meile pole eriti mugav, otsustasime oma lugupeetud kuberneriga. Tahtsime anda tuhandele Türgi liirile aumärgi. Tegelikult pole kogu see pingutus suur auhind, kuid suurim tasu on teie osalemine sellel konkursil ja Şanlıurfa reklaamimine. Ta tegi oma avaldused.
KUberner AYHAN, "MEIL PEAKS OMAMA SANLIURFA MUUSIKA, ARHITEKTUUR JA KÖÖK"
Şanlıurfa kuberner Salih Ayhan juhtis tähelepanu sellele, et Şanlıurfa muusikat, kööki ja arhitektuuri tuleks kaitsta ning ütles: "Sellistel võistlustel pole kaotajaid. Kuigi see ei olnud rahaliselt kõrge, oli see väga tore žest igale meie võistlejale, kes Türgi köögi nädala tõttu osales nendes programmides Şanlıurfas, mis on maailma vanim köök. Tahaksin selle eest tänada meie presidenti. Jätkame Şanlıurfa arhitektuuri, muusika ja köögi kaitsmist.
TÜRES PRESIDENT BINGOL, MAAILMA AJALOO KÕIGE MAITSEV KÖÖK ON SANLIURFA
TÜRESi president peakokk Ramazan Bingöl ütles, et Şanlıurfa on vanim, vanim ja maitsvaim köök, öeldes: „Ajalugu on tõestanud, et meil on õigus. Keegi ei oska enam midagi öelda. Göbeklitepe Karahantepe muutis inimkonna ajaloo nimel palju. Şanlıurfa inimesed võivad kergesti öelda, et Şanlıurfa on maailma ajaloo kõige iidsem, vanim ja maitsvaim köök. Ta asetas oma sõnad.
Samal ajal kui üritusel osalenud võistlejad tänasid Şanlıurfa suurlinna linnapead Zeynel Abidin Beyazgüli neile pakutud võimaluste eest, tõdesid kodanikud ka, et toit nägi väga maitsev välja.