Pehme tekstuuri ja hõrgu maitsega Selanik Pastry pakub maitsesööki iga suutäiega. See ainulaadne maitse, mis maitset rõõmustab, peegeldab Vahemere ajaloolist ja kultuurilist rikkust. Traditsioonilisel retseptil põhinev ja juba aastaid nauditud Selanik saiake ärkab nüüd Sinu köögis ellu. Siin, kas olete valmis minema maitseretkele Bougatsa retseptiga, mis paneb teie kodu värskelt valmistatud...
materjalid
- 10 filotainast
- 250 grammi võid (sulatatud)
- 1 klaas manna
- 1,5 tassid tuhksuhkrut
- 1 liiter piima
- 3 muna (2 täidiseks, 1 määrimiseks)
- vanill
- Tuhksuhkur
Juhendid
Rösti manna potis ja küpseta, kuni see muutub kergelt värviliseks. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja piim. Keeda tasasel tulel pidevalt segades, kuni saavutab paksu konsistentsi. Lisa vanilje. Tõsta pliidilt ja jäta kõrvale jahtuma.
Klopi teises kausis lahti kaks muna ja jäta need kõrvale.
Laota filotainas letile ja määri igaüks sulavõiga. Seejärel kata see teise taignalehega ja õlita ka. Korrake seda protsessi, kuni kogu tainas on ära kasutatud.
Rulli õlitatud tainas rullideks ja aseta igaüks suurele ahjuplaadile, et moodustada ümmargune kuju.
Valage valmistatud mannakreem taignale ja määrige see laiali.
Klopi lahti ülejäänud muna ja määri see kreemjale segule.
Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 35-40 minutit, kuni Bougatsa on kuldpruun ja pundunud.
Tõsta küpsenud Bougatsa ahjust välja ja lase toatemperatuuril jahtuda. Seejärel viiluta ja serveeri.