Egeuse mere vabatsoonis 26 tuhandele inimesele sooja toite tootev ESBAŞ korraldas ürituse We Know What We Eat, et jagada oma klientidega tähelepanu, mida ta pöörab toiduohutusele kõikides etappides, alates pakutava toidu ostmisest ja lõpetades. kuni see taldrikule jõuab.
Üritusel, mis tõi kokku Egeuse mere vabatsoonis tegutsevate ettevõtete juhid ja esindajad ning ESBAŞ Food Enterprisesile toiduaineid tarnivate ettevõtete juhid, esines erinevaid terviseteemalisi raamatuid omav Serkan Karaismailoğlu ettekandega " Kui ma seda ajust otsisin, leidsin selle soolestikust."
ESBAŞ tehnoloogiakeskuses terve päeva kestnud üritusel "Me teame, mida me sööme" andsid ESBAŞ Food Enterprises'i tarnivate ettevõtete Sultan Et, Sakıpağa ja İzeksan juhid teavet oma toodete ja tootmisprotsesside kohta oma rajatistes.
ESBAŞ toiduettevõtete direktor Soner Arslan rõhutas programmi avamisel, et üritus We Know What We Eat sündis soovist olla oma klientidele läbipaistev tootmisprotsessi kõikides etappides. Arslan ütles, et ettevõttena, kellel on ISO 22000 toiduohutus-, ISO 14001, ISO 45001 ja ISO 9001 sertifikaadid, toodavad nad igapäevaselt sooja toitu 26 tuhandele inimesele. . See võrdub umbes 4 korra edasi-tagasi käiguga Türgi idapoolseimast osast läände ja 60 ümbermaailmareisiga. "Võime öelda, et toidame iga päev sama suurt elanikkonda kui meie Foça piirkonna elanikkond, kusjuures meie põhiolemus on toiduvalmistamine ja meie perspektiiv on insenerifilosoofia," ütles ta.
Soner Arslan, ESBAŞ Food Enterprisesiga seotud üksused; Ta ütles, et müügitoitlustusüksus toodab igapäevaselt 3 toiduainet, restoran teenindab iga päev 500 inimest, iga päev võõrustab 450 inimest 2 söökla ja kohvikuga ning kliente teenindab ka 150 automaati. Arslan andis oma tegevuse kohta järgmist infot: „Meie müügi- ja turundusüksus, mille asutasime 52. aastal klientide toidu- ja mittetoiduainete vajaduste rahuldamiseks, jõudis 2020 aastaga 4 tootevalikuni. Lisaks teenindame oma kliente ka köögitehnika ja köögiprojektidega. Arendame ja täiustame oma tooteid klientidelt saadud tagasiside põhjal. Oleme keset gastronoomiat, toiduteadust, millest oleme viimasel ajal palju kuulnud. Samuti asutasime oma uude tootmishoonesse Esbaş Gastronomy Kitcheni, et kajastada meie visiooni. Korraldame siin töötubasid, koolitusi ja tootearendustegevusi. “
Pärast kõnesid kuulasid külalised Serkan Karaismailoğlu ettekannet teemal "Ajus otsides leidsin ma soolestikust". ESBAŞ peadirektor Yusuf Kılınç kinkis Karaismailoğlule, kes pärast esitlust oma raamatutele allkirja andis, selle päeva mälestuseks raamatu, mis räägib Izmiri ajaloost.
